1. Pilsner
啤酒种类中最为经典的莫过于Pilsner，这种啤酒起源于捷克的北部城市Pilsen，原材料为地区特产Saaz啤酒花和莱茵河源头的泉水，制成的啤酒口感清爽，带有花香，是一款低度数的淡色啤酒，也是世界上最为常见的啤酒品类之一。
2. Stout
Stout是一种黑啤酒，因其醇厚浓郁而倍受啤酒爱好者推崇。最初生产于英格兰，用于供应疗养中心的病号饮料，其特点是酒体浑浊且带甜味，容易和coffee和chocolate等食物做混搭，具有极高的口感层次感。
3. IPA
India Pale Ale 简称 IPA 是最近几十年诞生的啤酒品种。当年，英国在印度拥有殖民地，为了在烈日下保持啤酒口感，特制了一种酸味和苦味极强的啤酒，用以满足当地的英国移民。现在，IPA已经成为世界上最流行的啤酒品类之一。IPA在酿制时会特别使用大量的啤酒花制成的酒花，并在此基础上增加了机敏的过程使得它拥有了独特的风味。
4. Lambic
Lambic 原产于比利时，为一种天然酵母所发酵的酸性啤酒，是目前啤酒中唯一用独特的酵母发酵的啤酒种类。它使用的是一种与众不同的酵母——Brettanomyces，这种酵母叫做野生酵母，它不仅与啤酒花反应产生了三氧化二碳，而且同时也会发酵啤酒的糖分，产生了酸味和气泡。
这四种啤酒到了各自的国家都经历了不同的改良和特别佐料的添加，延续了悠久的历史和文化，成为了每一款特产的代表。每个人都可以通过品鉴和了解不同啤酒种类之间的区别来选出自己的最爱。
